Le Wantan Hor

Previous Entry : Risiko bila Plagiat / COPAS

Hari Ahad lepas teringin sangat nak makan Wantan Hor,

dah lama mak aku tak masak benda tu.

Nak tunggu aku masak memang tak lah kan. Haha

Pagi tu tetiba mak aku masak Wantan Hor. HAHAHA

So kitorang luncheon makan Wantan Hor. Hikhik

Kan adik-adik aku semua jantan

So, tau la bila makan memang dah ghope macam bela hantu raya

-_-

Tapi badan kering jek

Aku je kalau terlebih makan mulalah cepat naik

Serious aku dengki. HAHAHA

Sekejap je Wantan Hor dah habis. Sobsob

Aku makan semangkuk jek.

Mak aku dah malas nak masak pulak

Suka je suruh aku pi masak lain.

Taulah aku ni malas kan. Hikhik

So, demi nak melantak, aku pun gagahkan diri nak masak. HAHAHA

Btw korang tau ke idok maksud di sebalik nama Wantan Hor?

Wantan Hor ni sebenarnya = Kueytiaw Sup Telur

Actually ejaannya dàn (telur) tapi sebutan dia tàn.. get it?

Dulu aku selalu bengang, bila order je wantan mesti dia bagi MEE

Aku tak mau MEE, aku nak kueytiaw

Sebabnya aku sebut MEE WANTAN so dia bagi MEE la kan

Btw, aku rasa mesti korang pernah alami macam ni kan.hikhik

So kalau korang nak kueytiaw kena la cakap – WANTAN HOR

Sebab Hor tu KUEYTIAW --- get it?

Aku tak gebang kosong je tau

Kalau tak caye pi la tanya kengkawan cina korang tu. Bwekkk

Ok, so memandangkan aku masak di hujung minggu tu

Aku nak share resepi sikit :p

Tapi aku masak cara orang pemalas la ye.hihi

Sebenarnya resipi ni mak aku olah untuk tekak melayu la,

So ianya taklah sama sangat macam yang orang cina masak ok.

  

 

Wantan Hor

 Bahan-bahan

* UNTUK KUEYTIAW *

• Sebungkus kueytiaw (tak tau berapa gram)
• Bawang putih (suka hati tapi aku ketuk 3 ulas)
• Kicap pekat
• Kicap manis
• Kicap masin
• Sos Tiram
• Black/White Pepper
• Taugeh (resepi asal takde togeh, tapi ibu aku suka letak togeh)

* UNTUK SUP *

• Udang (suka hati nak letak berapa ekor)
• Ayam (suka hati – aku potong kecik-kecik)
• Sawi (lagi banyak lagi sedap)
• Carrot (kalau suka bubuh banyak, tak suka tak payah bubuh)
• 2 ulas bawang putih
• Halia(bubuh la 2-3 hiris)
• Lada sulah
• Kiub ikan bilis (amek sikit je- secubit manja-manja je)
• Air (aku main agak je)
• Garam secukup rasa
• 2 biji telur (kacau-kacau dulu buat macam omelet tu) 
• Fishcake - Goreng awal

Cara-cara

Kueytiaw

1.       Tumis bawang putih sampai kuning, masuk kicap pekat, kicap masin, kicap manis, dan sos tiram (agak-agaklah berapa yang diperlukan untuk bagi kueytiaw tu secukup rasa). Bubuh air sikit (sikit je bagi agak-agak dah tak bunyi minyak tu) lepas tu baru campak kueytiaw tu. Lepas tu gaul-gaul la sambil tu bubuh la sikit black/white pepper, bagi semua kicap-kicap tu kena kat kueytiaw tu. Sebelum tutup api tu campak segenggam dua taugeh. Kacau-kacau 2 3 kali baru tutup api. (p/s: nanti taugeh ni masih rangup lagi sebab tak masak lama)

2.    Dah siap. Letak tepi.

Sup

1.       Tumis bawang putih dengan halia tu lepas dan kuning-kuning baru masukkan air. (air tu agak-agak la korang nak banyak mana) Dah mendidih tu bubuh la udang, ayam ikut suka lah nak letak apa pun. Lepas tu baru bubuh sayur-sayuran. Sambil tu campak-campak la sikit garam dengan kiub ikan bilis tu.

2.       Bila sup dah mendidih bubuh la telur 2 bijik tu. Kacau laju-laju telur tu biar hancur

3.       Dah siap tuang lah atas kuetiaw tu, sambil tu hiaslah dengan fishcake ke fishball ke meatball ke blablabla

4.    Telan lah apa lagi  :D

 le wantan hor

harap mahap masa ni pinggan yang ke-2 so dah takde ayam dengan udang serta sayor

baru teringat nak amek gambau. gyahahaha

btw, yang putih atas kueytiaw tu -- telur

kbai

p/s: try la buat, kalau jadi bagi tau aku. Hikhik

till then

-xoxo-

S